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Der Verein hat bislang folgende Projekte durchgeführt:
- aktuell: Stelzenbunker
- Wattengenuss
- Internationaler Gastronomy-Award Waddensea 2004/2005 in Ostfriesland
- Treffpunkt “fair-STÄRKUNG” - das Eine-Welt-Café in der Osterstr. 31 in 26603 Aurich
- Verarbeitung von Biofleisch in Ostfriesland (Förderung: REGION OSTFRIESLAND e.V. - im Rahmen des Modellwettbewerbs “Regionen aktiv” des Bundesverbraucherschutzministeriums)
- “Gemeinsame Entwicklung und Machbarkeitsstudie zur >Verabeitung von Bio-Milch in OstFriesland< - Stufe 1: Vernetzung der Akteure; Stufe 2, Phase 1: Strategische Analyse der Vermarktung” (Förderung: REGION OSTFRIESLAND e.V. - im Rahmen des Modellwettbewerbs “Regionen aktiv” des Bundesverbraucherschutzministeriums)
- “Entwicklung einer Vermarktungsagentur” für Produkte aus Ostfriesland (Projektträger: AG aus Landkreis Leer, Landwirtschaftskammer Weser-Ems und Ostfriesland schmeckt nach Meer e.V.; Förderung: REGION OSTFRIESLAND e.V. - im Rahmen des Modellwettbewerbs “Regionen aktiv” des Bundesverbraucherschutzministeriums))
- Mitarbeit im Projekt “Dachmarke” (Projektträger: REGION OSTFRIESLAND e.V.)
- Organisation der ostfriesischen Beteiligung am internationalen Kochwettbewerb “Gastronomy-Award 2003” in der Wattenregion
- “Produkte aus dem Vorgarten des Wattenmeeres” (Kooperationspartner: Stichting Waddengroep/ NL, Förderung: EU/ Ems-Dollart-Region [EDR])
- 10/2001: Beteiligung der Region Ostfriesland an der „anuga spezial“, der Fachmesse für regionale Spezialitäten in Köln
- 2001: „Gourmets-Tour“ mit prominenten Gästen in der hiesigen Gastronomie
- der Verein hat sich insbesondere stark in die Diskussion zur nachhaltigen Regionalentwicklung eingebracht (LEADER+, Regionalmanagement und Modellwettbewerb REGIONEN aktiv!)
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